Restaurant I Manici Kasrı I Yeşilyurt
Manici Kasrı, 2019'da yenilenmiş olup, Kaz Dağları ve Kuzey Ege Denizi'nin doğal zenginliklerini vurgulayan bir yemek felsefesi benimsemiştir. Bu felsefe, yerel ve mevsiminde ürünler kullanarak hazırlanan günlük tadım menüsü ve alakart seçenekleri ile misafirlere sunulmaktadır. Ayrıca, Manici Çiftliği'nden ve yerel zeytinliklerden elde edilen malzemeler ile sürdürülebilir ve izlenebilir bir yiyecek kaynağı sağlama konusunda özen gösterilmektedir.
Konum olarak Türkiye’nin kültürel ve doğal açıdan zengin bölgelerinden birinde yer alan Manici Kasrı, yerel geleneklere saygı göstermeyi ve bu bölgelerin ürünlerini kullanmayı taahhüt etmiştir. Bölgedeki yerel tedarikçilerle iş birliği yaparak, konuklarına mevsimine uygun, taze ve yerel ürünlerle hazırlanmış yemekler sunmakta, bu sayede hem bölgesel gelenekleri sürdürmekte hem de kaliteli hizmet sunma amacını gerçekleştirmektedir.
